Mateo Chávez inició una nueva aventura en Europa al firmar con el AZ Alkmaar, donde el surgido en las fuerzas básicas de Chivas, tendrá la oportunidad de seguir los pasos de su ídolo Carlos Salcido, a quien tiene como máximo referente desde sus inicios en el futbol.
Jugar en la misma posición, su historia de superación y su gran carrera futbolística, convirtieron a Salcido en el ejemplo a seguir del “Tiloncito”, por lo que ahora pretende seguir sus pasos tras llegar a jugar en la Eredivisie 
“Salcido, porque creo que era alguien que parecía que no tenía miedo, que sus capacidades o su confianza lo llevaba más allá del equipo que tuviera enfrente para poder superar a quien le tocara.
“Porque él creo que tiene una historia de superación importante, que es difícil de vivir. Porque él fue a Europa, fue en Europa, jugó en Mundiales, y creo que hizo una gran carrera, creo que fue campeón en Chivas”, aseguró en entrevista para Chivas TV.
Carlos Salcido se estableció como el primer futbolista surgido en la cantera del Guadalajara en llegar a la Eredivisie de los Países Bajos, luego de que, en el 10 de julio del 2006, fichó para el PSV Eindhoven esto después de su gran desempeño con Chivas y la Selección Mexicana durante la Copa Confederaciones del 2005 y la Copa del Mundo en 2006 que se disputó en Alemania.
Salcido se convirtió en ídolo del club “granjero” luego de que consiguió dos títulos de Liga y una Super Copa de los Países Bajos, además de enamorar a la afición con su entrega y buen futbol.
Chávez buscará escribir su propia historia en Eredivisie, por lo que buscará seguir los pasos de su máximo referente en la búsqueda de llegar a los más altos niveles y terminar emulando la carrera de Salcido, al conseguir la gloria deportiva, convertirse en un referente mexicano en los Países Bajos y llegar a la Selección Mexicana.
